旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋是在現(xiàn)代廚房中廣泛使用的一種烹飪?cè)O(shè)備。該設(shè)備通過旋轉(zhuǎn)、高溫蒸煮的方式，能夠快速熟化各種食材，保持營養(yǎng)成分和口感，同時(shí)還具有節(jié)能、Gao效的特點(diǎn)。下面伯泰為您介紹旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋的原理和結(jié)構(gòu)。

旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋加熱方式原理：

旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋的加熱方式通常采用的是電加熱或者氣加熱。電加熱方式通過加熱管將電能轉(zhuǎn)化成熱能，加熱內(nèi)膽中的水，并將蒸汽送到食材上方進(jìn)行蒸煮。氣加熱方式則是通過熱氣流加熱內(nèi)膽中的水，使其蒸發(fā)成蒸汽，蒸汽再通過管道送到食材上方，進(jìn)行蒸煮。

旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋內(nèi)膽結(jié)構(gòu)：

旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋的內(nèi)膽結(jié)構(gòu)是其功能實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵之一。其內(nèi)膽結(jié)構(gòu)一般包括底板、蒸盤、蒸格、排水槽等組成。其中，底板是整個(gè)內(nèi)膽的支撐結(jié)構(gòu)，蒸盤是裝載食材的平臺(tái)，蒸格則是用來支撐蒸盤的。排水槽則是用來收集蒸發(fā)出來的水蒸汽。

旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)：

旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋的旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)是其du特的設(shè)計(jì)之一。其旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)一般由馬達(dá)、齒輪、傳動(dòng)軸等組成。馬達(dá)是旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)的動(dòng)力源，齒輪則是將馬達(dá)的旋轉(zhuǎn)力傳遞到內(nèi)膽的旋轉(zhuǎn)軸上，傳動(dòng)軸則是負(fù)責(zé)連接內(nèi)膽的旋轉(zhuǎn)軸和齒輪。